Soto Betawi oseng
Selasa, November 10, 2020
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 kg daging sapi
- - 8 buah kentang
- - 6 batang daun bawang, potong kasar
- - 4 batang daun selederi, potong kasar
- - 10 buah tomat, potong jadi 4 bagian
- - 2000 ml susu low fat
- - 2 batang serai
- - 4 lembar daun salam
- - 4 lembar daun jeruk
- - 4 cm Laos
Bahan soto oseng:
- - 6 siung bawang putih
- - 2 sdm butter /margarin
- - 1 buah bawang bombay
- - 8 buah cabai rawit
- - secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- - 1 sdt lada putih/merica
- - 15 butir bawang merah
- - 10 butir bawang putih
- - 6 butir kemiri
- - 2 sdm ketumbar
- - 1/2 ruas kunyit
- - 4 cm jahe
- - Potong kentang dan goreng, sisihkan.
- - Presto daging sapi bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai kurang lebih 30-60 menit sampai empuk.
- - Haluskan semua bumbu hingga harum dan agak kering.
- - Masukkan daging sapi, susu, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Tes rasa dan sisihkan.
- - Potong daging sapi. Tumis dengan margarin, bawang putih, bombay, daun bawang, cabai rawit, gula, garam dan kaldu jamur.
- - Tumis dan aduk-aduk hingga tidak terlalu layu.
- - Sajikan soto oseng dengan kuah susu yangg terpisah. Tambahkan topping
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-soto-betawi-enak-sederhana-mudah-dibuat-191003a.html
Belum ada Komentar untuk "Soto Betawi oseng"
Posting Komentar