Tongkol sarden

 

Bahan-bahan:

• - 1 ekor ikan tongkol potong-potong lalu goreng
• - 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
• - 1 serai ambil putihnya geprek
• - 1 ruas lengkuas geprek
• - 1 sdm saos tomat (optional)
• - 1 sdm kecap manis (optional)

Bumbu haluskan:

• - 4 siung bawang putih
• - 7 siung bawang merah
• - 1 cm jahe
• - 1 buah tomat
• - 15 cabai merah keriting (sesuai selera)
• - gula, garam secukupnya

Bumbu iris:

• - 3 siung bawang putih iris
• - 5 siung bawang merah iris
• - 5 cabai rawit iris serong
• - 1 buah tomat potong dadu

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu iris tumis lagi sampai harum
2. - Masukkan daun jeruk lengkuas dan sere aduk rata
3. - Tambahkan saos dan kecap manis
4. - Terakhir masukkan tongkol aduk rata tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap
5. - Cukup sajikan dengan nasi hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-memasak-sarden-yang-enak-praktis-dan-mudah-1910103.html

Bagikan Artikel ini