Abon ikan cakalang.

Bahan:

• - 1 ekor ukuran sedang ikan cakalang
• - 3-4 cm jahe
• - 1 batang daun bawang
• - 15-20 cabe rawit merah
• - 2 siung bawang putih
• - garam secukupnya
• - 3-4 siung bawang merah
• - minyak goreng secukupnya
• - micin secukupnya
• - 1 sachet kecil kecap manis

Cara membuat:

1.  Cuci bersih daging ikan dengan diberi perasan lemon atau cuka dan garam.
2.  Potong ikan jadi 2 bagian, kukus selama 10-15 menit.
3.  Angkat, tunggu sedikit dingin. Suwir-suwir ikan sesuai selera.
4.  Goreng ikan hingga agak kuning selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.
5.  Haluskan bumbu, cabai rawit, jahe, bawang putih, bawang merah, daun bawang.
6.  Tumis bumbu halus, masukkan suwiran ikan cakalang. Aduk rata.
7.  Tuang sedikit kecap manis. Tunggu sampai ikan kering, angkat.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-abon-ikan-yang-tahan-lama-enak-dan-mudah-1910281.html

Bagikan Artikel ini