Abon ikan lele

Bahan:

• - 250 gram daging lele, bersihkan
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 5 siung bawang putih
• - 1/2 buah bawang bombay
• - gula dan garam secukupnya
• - 6 butir bawang merah
• - 1 cabai merah besar buang bijinya
• - 3 butir kemiri
• - 3 lembar daun salam
• - 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1.  Lumuri daging lele dengan garam dan bawang putih. Goreng sampai kekuningan.
2.  Pisahkan daging lele dari duri, lalu blender halus. Sisihkan.
3.  Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas.
4.  Masukkan daging lele halus. Masak sampai tercampur rata. Taburi dengan gula dan garam. Masak sampai kering.
5.  Tiriskan abon sampai tak ada minyak.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-abon-ikan-yang-tahan-lama-enak-dan-mudah-1910281.html

Bagikan Artikel ini