Abon ikan layang

Bahan:

• - 1 kg ikan layang
• - 1 ruas lengkuas
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 buah jeruk nipis
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang sereh

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri
• - jahe(sesuai selera)
• - ketumbar secukupnya
• - 5 buah cabai merah(sesuai selera)
• - air secukupnya
• - 6 buah cabai rawit(sesuai selera)
• - kunyit sedikit
• - garam secukupnya
• - minyak goreng

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ikan dengan perasan jeruk nipis. Kukus sampai matang.
2.  Hancurkan atau suwir-suwir ikan sampai kecil.
3.  Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Masukkan ikan. Tuang air agak banyak dan beri garam. Aduk-aduk hingga air menghilang.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-abon-ikan-yang-tahan-lama-enak-dan-mudah-1910281.html

Bagikan Artikel ini