Ayam asam manis

Bahan-bahan:

• - Dada ayam potong kotak-kotak kecil
• - Tepung terigu
• - Tepung sajiku/sesuai selera
• - Garam
• - Lada
• - Jeruk nipis
• - Bawang putih (haluskan)

Bahan sambal:

• - Wortel potong memanjang korek api
• - Bawang bombai rajang
• - Bawang putih rajang
• - Bawang merah rajang
• - Saus tomat
• - Saus cabai
• - Daun bawang
• - Cabai merah rajang

Cara membuat:

1. - Campur dada ayam dengan perasaan jeruk nipis, lada, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam. Kemudian aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
2. - Campur tepung terigu dan tepung sajiku dgn perbandingan 3:1 kemudian tambah air
3. - Dan wadah lain sediakan juga adonan tepung kering
4. - Celup ayam ke tepung basah kemudian ke tepung kering sambil di pijit-pijit dan goreng hingga matang.

Cara membuat sambal:

1. - Panaskan minyak, tumis bamer baput dan bwg bombai hingga harum. Masukan saus cabai dan tomat aduk-aduk sebentar. masukan wortel dan tambah air sedikit
2. - Tutup panci tunggu hingga mendidih kemudian masukan cabai merah dan daun bawang tunggu sampai saus matang
3. Setelah saus matang, siram saus ke atas ayam.
4. - Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-cara-membuat-saus-asam-manis-enak-sederhana-praktis-191018h.html

Bagikan Artikel ini