Ayam bakar bumbu rujak

Bahan:

• - 1 kg ayam, potong sesuai selera, bersihkan
• - 2 sdm air asam jawa
• - 2 sdm gula merah serut
• - 2 lembar daun jeruk dan salam
• - 1 batang serai geprek
• - 500 ml santan cair
• - 1 sdm garam

Bumbu halus:

• - 5 cebe merah besar buang bijinya
• - 5 cabe rawit (optional)
• - 4 siung bawang putih
• - 7 butir bawang merah
• - 3 butir kemiri
• - 1 sdt ketumbar
• - 3 cm jahe
• - 3 cm lengkuas muda
• - 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. - Haluskan bumbu dengan blender (beri sedikit minyak) lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai hingga harum
2. - Masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam jawa, aduk rata, masukkan ayam.
3. - Kemudian ungkep ayam sampai santan menyusut
4. - Lalu bakar ayam pada telfon, bolak balik, angkat dan hidangkan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/14-resep-cara-membuat-ayam-bakar-enak-dan-simpel-191022w.html

Bagikan Artikel ini