Beef lasagna

Bahan-bahan:

• - Pasta lasagna siap pakai 26 lembar/secukupnya

Saus bolognaise:

• - 5 sdm minyak goreng
• - 1 buah bawang bombai, cincang
• - 5 siung bawang putih, cincang
• - 2-3 batang daun seledri, cincang halus
• - 280 gr daging sapi giling
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdm gula pasir
• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 1/4 sdt lada halus
• - 2 bungkus saus bolognaise instan

Saus bechamel:

• - 1000 ml susu cair
• - 50 gr keju parmesan
• - 1/4 sdt garam
• - 1/4 sdt lada halus
• - 1 sdm terigu
• - 2 butir telur

Taburan:

• - 200 gr keju mozarella parut

Cara membuat:

Saus bolognaise:

• - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai agak harum. Lalu masukkan daging cincang, garam, gula, lada, pala bubuk, aduk sampai agak matang. Tambahkan saus bolognaise instan, dan 3/4 daun seledri cincang ,masak sampai matang, sisihkan

Saus bechamel:

• - Campurkan susu cair, parmesan, garam, lada dan tepung terigu, telur aduk rata, nyatakan api, masak dengan api kecil sampai adonan mengenal, sisihkan
• - Panaskan oven di suhu 200 derajat Celcius
• - Siapkan pinggan/loyang (24x24)
• - Oles dasarnya dengan saus bechamel, letakkan lasagna, lalu beri saus bechamel lagi, dan saus bolognaise. Lakukan sampai berlapis-lapis.
• - Topping beri mozarella yang banyak dan 1/4 seledri cincang tadi dan bolognese
• - Panggang di suhu 190-200 derajat Celcius, selama 40 menit/sampai matang
• - Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-dan-cara-membuat-lasagna-lumer-dan-sederhana-1910253.html

Bagikan Artikel ini