Cumi asin mercon

Bahan:

• - 250 gram cumi asin (cuci bersih, lalu goreng hingga berubah warna)
• - 5 cm jahe, memarkan
• - 1 sdm air asam jawa kental
• - 1/2 sdm kecap ikan
• - 10 siung bawang merah, iris
• - 5 siung bawang putih, iris
• - 3 buah tomat hijau kecil, belah memanjang
• - 5 buah cabai rawit merah
• - 5 cm lengkuas, memarkan
• - 3 lembar daun jeruk, buang tangkai
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serai, memarkan
• - 10 buah cabai hijau besar, iris serong
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdm sambal ijo
• - 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• - kaldu bubuk jamur non msg secukupnya
• - gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, salam, serai, jahe, lengkuas, dan cabai.
2. Tuang air asam jawa, kaldu bubuk, kecap manis, kecap ikan, dan cumi. Aduk rata.
3. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga matang.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-cara-memasak-cumi-empuk-enak-dan-bikin-lidah-bergoyang-191014d.html

Bagikan Artikel ini