Cumi pedas isi tahu telur

Bahan:

• - 250 gram cumi
• - 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• - 2 butir kemiri
• - 3 siung bawang putih
• - 4 buah cabai rawit
• - 6 buah cabai merah besar

Bumbu iris:

• - 1 iris laos yang digeprek
• - 2 buah daun salam
• - 6 siung bawang merah
• - 1 buah serai yang digeprek

Bahan isian cumi:

• - 1 butir telur
• - 2 buah tahu putih dihancurkan
• - merica bubuk secukupnya
• - 1 sdt minyak wijen
• - daun bawang secukupnya
• - garam secukupnya
• - penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi, buang kepala, dan lumuri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas. Sisihkan.
2. Campur bahan isi menjadi satu. Masukkan ke dalam cumi, tusuk ujungnya dengan tusuk gigi.
3. Tumis bawang merah, laos, serai, dan daun salam. Tunggu selama 2 menit.
4. Masukkan bumbu halus. Tumis lagi sampai harum.
5. Tuang air secukupnya. Masukkan cumi-cumi.
6. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan minyak wijen. Masak sampai cumi matang.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-cara-memasak-cumi-empuk-enak-dan-bikin-lidah-bergoyang-191014d.html

Bagikan Artikel ini