Daging belacang khas NTT.

 Bahan-bahan:

• - 500 gr daging sapi
• - Secukupnya air untuk merebus
• - 1 btg daun bawang, potong potong 3 cm
• - 1/2 sdm kecap manis
• - 1 sdm air asam jawa
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - 1/2 sdt terasi
• - 1 sdt gula merah
• - 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. - Rebus daging sapi sampai empuk. Angkat. Potong kecil kecil
2. - Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng potongan daging sapi sampai kering. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu
3. - Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya
4. - Haluskan bumbu halus dengan ulekan, kemudian tumis dengan 1 sdm minyak goreng sampai harum
5. - Masukkan potongan daun bawang, kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata.
6. - Terakhir masukkan daging sapi goreng. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-masakan-khas-ntt-kupang-enak-mudah-dan-sederhana-1910280.html

Bagikan Artikel ini