Ikan kakap merah kuah asam NTT

Bahan-bahan:

• - 3 ekor ikan kakap merah (kakapnya nya kecil jadi 1/2 kg dapat 3) bersihkan lumuri garam dan air jeruk nipis, sisihkan

Bumbu:

• - 1200 ml air
• - 8 butir bawang merah, iris
• - 5 siung bawang putih, iris
• - 1 bantang serai, iris
• - 1 ruas jahe, iris
• - 1 ruas kunyit, iris
• - Belimbing sayur secukupnya
• - 3 sdm air jeruk
• - 2 buah cabai merah besar, iris
• - Cabai rawit utuh secukupnya
• - Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. - Didihkan air dipanci, masukan bawang merah, bawang putih, serai, jahe, kunyit dan cabai, kecilkan api, masak selama 10 menit
2. - Masukan ikan, garam dan gula
3. - Menjelang diangkat tambahkan belimbing sayur dan air jeruk nipis. Koreksi rasa dan angkat
4. - Sajikan selagi panas

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-masakan-khas-ntt-kupang-enak-mudah-dan-sederhana-1910280.html

Bagikan Artikel ini