Lawar ikan kemangi

Bahan-bahan:

• - 1/2 ekor ikan cakalang/tongkol mentah, buang tulang dan durinya
• - 10 siung bawang merah, rajang
• - 10 buah cabai rawit (sesuaikan selera, bila suka pedas), rajang
• - 4 buah jeruk nipis
• - 1 buah jeruk purut
• - 5 lembar daun Jeruk purut, buang tulangnya dan iris halus
• - 2 ikat Kemangi, siangi daunnya
• - Garam dan gula
• - Air

Cara membuat:

1. - Didihkan air, siramkan pada suwiran ikan Cakalang sampai berubah warna
2. buang airnya
3. - Kucuri dengan air jeruk nipis dan jeruk purut, aduk rata
4. - Masukkan irisan bawang merah, daun jeruk, cabai, gula dan garam, cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera
5. - Masukkan daun Kemangi, aduk
6. - Lawar ikan siap dinikmati sebagai makanan pembuka
7. - Dimakan dengan nasi hangat juga enak.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-masakan-khas-ntt-kupang-enak-mudah-dan-sederhana-1910280.html

Bagikan Artikel ini