Macaroni schotel goreng

Bahan:

• - 100 gram makaroni elbow, rebus setengah matang
• - 100 gr daging sapi giling
• - 2 sdm kacang polong
• - 2 sdm wortel potong dadu kecil
• - 3 buah sosis sapi, potong-potong
• - 4 butir telur ayam
• - 200 cc susu cair
• - 100 gr keju cheddar parut
• - Tepung roti secukupnya
• - Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu:

• - 1/2 bawang bombai ukuran sedang, cincang
• - 2 siung bawang putih cincang
• - 1/3 butir pala, haluskan
• - 1 sdm margarin untuk menumis
• - Lada, garam, kaldu bubuk secukupnya

Adonan pencelup:

• - 2 butir telur
• - 8 sdm susu cair
• - 8 sdm tepung terigu
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt lada halus

Cara membuat:

1. - Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan kertas roti dan margarin, sambil proses memasak panaskan kukusan.
2. - Kocok lepas telur bersama susu cair. Sisihkan
3. - Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum, setelah itu masukkan daging giling.
4. - Tambahkan lada, garam, kaldu bubuk, dan pala. Masak hingga daging matang, matikan api.
5. - Campurkan makaroni yang sudah direbus bersama kocokan telur susu, tumisan daging, sosis sapi, sayuran, dan keju cheddar parut. Jadilah adonan schotel.
6. - Tuang adonan schotel ke loyang. Kukus hingga matang. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke schotel.
7. - Keluarkan schotel dari kukusan dan dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari loyang, potong-potong menjadi 16 bagian.
8. - Celupkan potongan schotel macaroni ke adonan pencelup, lalu balurkan ke tepung roti.
9. - Masukkan ke dalam freezer 20-30 menit agar tepung roti lebih melekat.
10. - Keluarkan dari freezer, goreng macaroni schotel yang sudah dilumuri tepung roti tadi dengan minyak banyak dan panas hingga coklat keemasan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-cara-membuat-macaroni-schotel-enak-lumer-dan-sederhana-191024w.html

Bagikan Artikel ini