Mie kocok

Bahan:

• - 400 g mi basah gepeng, siap pakai, cuci, tiriskan
• - 150 g taoge, buang akarnya
• - 2 sdm daun bawang iris tipis
• - 2 sdm bawang goreng
• - air jeruk limau
• - sambal cabai rawit

Bahan kuah:

• - 2 sdm minyak goreng
• - 8 siung bawang putih, haluskan
• - 2.5 liter kaldu sapi
• - 650 g kikil sapi, rebus hingga empuk, potong dadu 2 cm
• - 6 cm jahe, memarkan
• - 1 butir biji pala, pecahkan
• - 1 sdt merica bubuk
• - 2 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. - Buat kuah terlebih dahulu, panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, angkat, sisihkan.
2. - Rebus kaldu sapi ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
3. - Masukkan kikil, pala, merica, garam, gula, dan tumisan bawang putih. Rebus hingga mendidih.
4. - Penyajian: Taruh mi dalam mangkuk saji, tambahkan taoge, siram dengan kuah panas beserta kikil dan sumsumnya.
5. - Taburi daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan air jeruk limau. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sambal cabai rawit.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-makanan-khas-sunda-enak-sederhana-dan-praktis-1910211.html#

Bagikan Artikel ini