Sate maranggi

Bahan:

• - 500 gr daging sapi
• - 2 lembar daun pepaya besar
• - kecap manis
• - 1 sdm gula merah, haluskan
• - 2 sdm asam jawa

Bumbu halus:

• - 7 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 3 cm jahe
• - 3 cm lengkuas
• - 1 sdt ketumbar, sangrai
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt merica

Sambal kecap:

• - 1 tomat
• - 5 cabai rawit
• - 2 bawang merah
• - setengah jeruk nipis
• - 5 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. - Balut daging menggunakan daun pepaya supaya empuk, diamkan 30 menit.
2. - Blender bumbu halus dan tumis hingga matang.
3. - Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa dan gula merah. Aduk dan remas-remas hingga rata.
4. - Tusuk menggunakan tusuk sate.
5. - Bakar sate. Sesekali olesi dengan kecap manis. Bakar hingga matang.
6. - Sajikan sate dengan sambal kecap.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-makanan-khas-sunda-enak-sederhana-dan-praktis-1910211.html#

Bagikan Artikel ini