nugget tahu wortel

Bahan-bahan:

• - 10 tahu ukuran 4x4 cm, haluskan.
• - 100 gram wortel yang sudah diserut.
• - 100 gram lobak dikupas, cuci serta serut haluskan.
• - 1 buah bawang bombay dipotong dadu.
• - 1 batang daun bawang, gunakan daunya saja.
• - 5 siung bawang putih dicincang haluskan.
• - 3 butir telur.
• - 60 gram tepung terigu.
• - 1 sdt garam.
• - 1/2 sdt merica bubuk.
• - 1/2 sdt kaldu bubuk.

Bahan olesan:

• - 3 butir putih telur.
• - Tepung panir atau tepung roti kasar.
• - Minyak secukupnya.

Cara membuat:

1. - Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk. Kemudian masukan ke dalam wadah yang berisi tahu. Campurkan terigu lalu aduk rata, masukan semua bahan dan bumbu lainya.
2. - Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan. Kalau tanpa menggunakan loyang, bisa digulung dengan plastik agar nugget berbentuk bulat.
3. - Kukus selama 30 menit hingga matang dengan api sedang, angkat dan biarkan dingin.
4. - Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong kotak atau sesuai selera, Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir. Setelah selesai, simpan di dalam kulkas beberapa menit, agar tepung menempel.
5. - Panaskan minyak di atas api sedang, goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan bolak-balik agar matang merata.
6. - Nugget siap untuk disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-cara-membuat-nugget-tahu-enak-crispy-dan-sederhana-1910172.html

Bagikan Artikel ini