rengginang ebi pedas

Bahan-bahan:

• - 500 gram beras ketan, cuci bersih dan rendam selama 1 jam.
• - 2 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir
• - 159 ml air
• - Minyak goreng secukupnya
• - 3 butir bawang merah, haluskan
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - 2 sdt ketumbar bubuk
• - 3 buah cabai merah keriting, haluskan
• - 1/2 sdm ebi sangrai

Cara membuat:

1. - Kukus beras ketan selama 15 menit hingga mekar, kemudian angkat.
2. - Aduk rata bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan ketan.
3. - Panaskan air sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai meresap.
4. - Kukus 30 menit dengan api sedang hingga matang.
5. - Bentuk bulat masing-masing 25 gram di wadah dan cetak bentuk bulat.
6. - Tusuk-tusuk dengan garpu. Lalu jemur sampai kering merata.
7. - Goreng adonan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
8. - Rengginang pun siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/6-cara-membuat-rengginang-enak-gurih-dan-renyah-191029y.html

Bagikan Artikel ini