Sambal hijau terong + ikan asin jambal

Bahan-bahan:

• - Terong 2 buah, belah, potong-potong
• - Ikan asin jambal 200 gr, potong
• - Garam/penyedap
• - Gula pasir secukupnya
• - Tomat hijau potong dadu

Bumbu halus:

• - Cabai hijau 1-2 ons
• - 10 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. - Rebus jambal + gula pasir, bilas dan tiriskan.
2. - Cuci terong kemudian goreng, begitu juga jambal, tiriskan.
3. - Goreng sebentar cabai, bawang merah dan bawang putih kemudian ulek + garam/penyedap kasar, beri perasan air jeruk nipis.
4. - Panaskan minyak,masukkan cabai hijau + tomat, aduk dan beri gula pasir, aduk, masukkan jambal aduk, dan kemudian terong, aduk sampai tercampur rata, matikan api dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-masakan-padang-asli-enak-sederhana-mudah-dibuat-1910184.html

Bagikan Artikel ini