Serundeng daging

Bahan :

• - 1 butir kelapa mengkal (separuh muda)
• - 500 gr daging sapi iris tipis tipis
• - 3 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk
• - lengkuas
• - asam sedikit
• - gula merah secukupnya
• - garam secukupnya
• - air kelapa

Bumbu halus:

• - 7 buah bawang merah
• - 6 buah bawang putih
• - 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. - Kelapa parut disangrai sampai kering.
2. - Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam, gula merah dan garam, tambahkan air kelapa.
3. - Kemudian masukkan dan ungkep.
4. - Tes rasa
5. - Ungkep sampai bumbu meresap dan daging empuk. Tunggu hingga air agak sat.
6. - Kemudian masukkan kelapa sangrai. Aduk-aduk dan sangrai hingga semuanya tercampur dan meresap.
7. - Angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-cara-membuat-serundeng-enak-gurih-dan-tahan-lama-1910234.html

Bagikan Artikel ini