Serundeng tongkol.

Bahan:

• - 4 potong tongkol pindang, bilas air bersih, suwir halus
• - 1 genggam kelapa parut
• - 1 lembar daun salam
• - 1 batang serai, memarkan
• - 3 lembar daun jeruk, iris halus
• - 1 buah cabai merah besar, iris serong
• - garam, gula, merica secukupnya

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 ruas kunyit
• - 2 buah cabai merah keriting
• - 2 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan tidak langu
2. - Lalu masukkan tongkol suwir dan kelapa parut, aduk rata
3. - Tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan garam, gula dan merica. Koreksi rasa. Masak hingga agak mengering
4. - Terakhir masukkan irisan daun jeruk dan cabai merah, aduk-aduk sampai merata. Angkat dan hidangkan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-cara-membuat-serundeng-enak-gurih-dan-tahan-lama-1910234.html

Bagikan Artikel ini