Sosis ayam
Kamis, Desember 31, 2020
Tulis Komentar
Bahan:
- - 600 gram daging ayam giling
- - 1 butir putih telur
- - garam secukupnya
- - ketumbar bubuk secukupnya
- - air es secukupnya
- - 4 sdm tepung tapioka atau tepung sagu
- - 1 sdt bawang putih bubuk
- - 150 gram es serut
- - air 2 liter
- - 1 sdt merica bubuk
- - gula pasir secukupnya
- - selongsong plastik sosis atau es mambo
Cara membuat:
- Campur daging, sebagian es serut, dan garam halus. Aduk rata.
- Tuang sedikit minyak, aduk lagi lagi.
- Beri gula, lada, ketumbar, bawang putih, putih telur, tepung tapioka atau tepung sagu, serta sisa es serut. Aduk rata sampai kesat.
- Masukkan adonan ke plastik berbentuk segitiga atau piping bag. Lubangi salah satu ujung sudutnya.
- Semprotkan adonan sosis ke dalam plastik es.
- Ikat bagian bawah, lalu buat ikatan setiap 10 sentimeter menggunakan benang.
- Rebus air, diamkan selama 1 menit.
- Masukkan sosis yang sudah diikat-ikat, masak selama 20 menit. Gunakan api paling kecil dan jangan merebus sampai air mendidih supaya sosis tidak pecah.
- Masukkan sosis ke dalam air es, diamkan beberapa waktu supaya bentuknya tidak berubah. Angkat sosis ayam dan tiriskan.
- Masukkan ke wadah tertutup, simpan di freezer dan siap digunakan kapan saja.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-dan-cara-membuat-sosis-enak-dan-menggugah-selera-1910313.html
Belum ada Komentar untuk "Sosis ayam"
Posting Komentar