Triple choco cupcake

Bahan A:

• - 180 gr tepung terigu prot sedang
• - 20 gr cokelat bubuk
• - 1/2 sdt BPDA (Baking Powder Double Acting)

Bahan B:

• - 125 gr butter
• - 170 gr gula halus
• - 2 butir telur
• - 100 ml susu cair

Cara membuat:

1. - Campur bahan A jadi satu, lalu ayak. Sisihkan
2. - Kocok bahan B hingga mengembang halus. Lalu masukkan telur satu persatu sambil di-mix. Matikan mixer
3. - Tuang bahan A dan susu cair secara bergantian. Dimulai dari tepung dan diakhiri dengan tepung.
4. - Tuang ke cup kertas sebanyak 3/4 cup. Dioven suhu 175 derajat Celcius selama 25 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Angkat lalu dinginkan
5. - Buat lubang di tengah cupcake, beri filling choco chrunch, semprot ganache di atasnya
6. Filling: Choco chrunch

Ganache coklat:

• - 160 gr dcc (dark cooking chocolate), lelehkan
• - 80 gr whipcream bubuk
• - 160 ml air es

Cara membuat :

1. - Mix whipcream bubuk dan air es hingga mengembang, tuang dcc leleh, mix hingga tercampur rata. Siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-dan-cara-membuat-cupcake-enak-lembut-sederhana-191024w.html

Bagikan Artikel ini