Vanilla cupcakes

Bahan-bahan:

• - 200 gr tepung terigu serba guna
• - 100 gr unsalted butter (mentega tawar)
• - 2 butir telur
• - 180 gr gula kastor (bisa pakai gula pasir biasa)
• - 1 sdt baking powder
• - 125 ml susu cair
• - 1 sdt vanilla extract

Butter cream:

• - 250 gr butter
• - 150 gr icing sugar
• - 3 sdm susu cair
• - 1 sdt vanilla extract
• - Secukupnya pewarna makanan

Cara membuat:

1. - Mix unsalted butter, gula, vanilla dengan mixer hingga mengembang dan pucat
2. - Tambahkan telur satu persatu, di-mix sampai tercampur rata dan di-mix sampai kental
3. - Tambahkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder, bergantian dengan susu cair. Sambil dicampur dengan mixer kecepatan rendah. Lakukan sampai habis
4. - Tuang adonan kedalam cetakan cupcake yang telah dilapisi cup cases, panggang di suhu 180 selama 25-30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing
5. - Angkat, biarkan dingin

Butter cream:

• - Mix butter sampai rata dan mengembang, tambahkan icing sugar dan mix dengan mixer kecepatan tinggi sampai berwarna putih, tambahkan vanilla dan susu cair. Di-mix kembali sampai kental, mengembang dan berwarna putih
• - Bagi butter cream menjadi 3 wadah, satu beri pewarna hitam, sedikit saja kurang lebih 3 sdm. Satunya warna merah dan satunya biarkan putih, masukkan ke dalam 3 buah piping bag beri spuit bintang yang kecil, lalu semprotkan ke atas cupcake.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-dan-cara-membuat-cupcake-enak-lembut-sederhana-191024w.html

Bagikan Artikel ini