Bandeng bakar manis

Bahan:

• -ikan bandeng segar, bersihkan lalu belah dua
• -2 buah cabai merah besar
• -2 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
• -4 siung bawang putih
• -5-6 sdm kecap manis
• -8 siung bawang merah
• -cabai rawit merah sesuai selera
• -garam dan gula secukupnya
• -jeruk nipis

Cara membuat:

1. Lumuri ikan bandeng yang sudah dicuci dan dibelah dua menggunakan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis, lalu sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu, sebaiknya menggunakan blender atau food processor agar halus merata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu di semua sisi.
4. Diamkan beberapa saat agar meresap, sambil menyiapkan bara api untuk membakar.
5. Bakar bandeng di atas bara api
6. Lumuri 1-2 kali dengan bumbu sambil dibolak-balik sampai matang.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-ikan-bandeng-enak-sederhana-dan-bikin-nagih-200318w.html

Bagikan Artikel ini