Bolu karamel sarang semut

Bahan-bahan:

• - 500 gr gula pasir
• - 500 ml air
• - 5 butir telur
• - 100 gr mentega/margarin
• - 220 gr tepung terigu
• - 4 sdm tepung tapioka
• - 1 sdt vanili bubuk
• - 1 sdt soda kue
• - 1 sdt baking powder
• - 6 sachet susu kental manis (SKM)

Cara membuat:

1.  Cairkan gula pasir menggunakan wajan hingga cair seluruhnya, aduk perlahan
2.  Setelah gula menjadi karamel, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk aduk sampai mendidih, lalu dinginkan
3.  Campur tepung terigu, tepung tapioka, vanili bubuk, soda kue, dan baking powder, lalu ayak
4.  Masukkan mentega dan SKM ke dalam wadah, aduk menggunakan wisk hingga rata
5.  Masukkan telur satu per satu lalu kocok perlahan menggunakan wisk hingga homogen
6.  Masukkan adonan tepung sedikit sedikit sambil terus diaduk
7.  Masukkan air gula, aduk kembali hingga rata
8.  Masukkan adonan dengan disaring terlebih dahulu ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega
9.  Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, oven menggunakan api sedang selama kurang lebih 60 menit, tes tusuk untuk mengetahui kematangan
10.  Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-kue-basah-tradisonal-yang-terkenal-mudah-dan-praktis-200108y.html 

Bagikan Artikel ini