Keripik usus.

Bahan:

• - 1/4 kg usus, cuci dengan air kapur
• - 1 ruas kunyit
• - 3 siung bawang putih
• - Garam secukupnya

Bahan tepung:

• - 250 gr tepung protein tinggi
• - 2 sdm tepung jagung
• - Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
• - Campur semua bahan tepung sampai rata
• - Air secukupnya untuk merendam. Gunanya untuk bahan pencelup setelah tepung.
• - Minyak goreng

Cara membuat:

1. - Setelah usus dicuci dengan air kapus, tiriskan. Kemudian haluskan bawang putih, garam dan kunyit. Kemudian campurkan ke usus.
2. - Panaskan minyak.
3. - Ambil sebagian usus, masukkan dalam tepung, kemudian masukkan ke air, tiriskan.
4. - Kemudian masukkan lagi ke tepung. Nggak perlu ditekan-tekan.
5. - Masukkan usus satu per satu atau sekaligus dalam minyak.
6. - Masak hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-keripik-enak-renyah-gurih-dan-cocok-untuk-bisnis-200221t.html

Bagikan Artikel ini