Sayur kentang sederhana

Bahan:

• - 2 buah kentang besar
• - minyak goreng untuk menggoreng kentang
• - 4 butir telur ayam
• - 500 ml santan kental
• - 2 sdm minyak untuk numis bumbu

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih besar
• - 4 siung bawang merah
• - 1 sdm gula merah
• - 12 buah cabai merah tampar / keriting
• - 2 lembar daun salam(cemplung)
• - 1 sdt garam
• - 1/4 sdt lada bubuk
• - 2 iris lengkuas (cemplung)

Cara Membuat:

1.  Rebus telur, kupas kentang lalu potong kotak. Setelah itu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
2.  Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan bumbu lainnya, tuang santan.
3.  Aduk dan didihkan sampai santan matang. Masukkan telur dan kentang goreng, aduk rata.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-sayur-kentang-istimewa-enak-mudah-dan-sederhana-2001227.html#

Bagikan Artikel ini