Sayur terik kentang telur

Bahan:

• - 1 buah kentang ukuran sedang
• - 2 lembar daun salam + daun jeruk
• - 2 biji tahu putih
• - air secukupnya
• - 2 butir telur ayam rebus
• - 2 potong ayam yang sudah direbus
• - 9 biji cabai rawit (opsional)
• - garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• - sebatang serai
• - bawang goreng
• - 2 sdm minyak sayur
• - 1 pcs santan instan (kara)

Bumbu halus:

• - 3 biji bawang merah
• - 3 biji bawang putih
• - sejumput ketumbar bubuk
• - 2 biji kemiri
• - sejumput lada bubuk
• - sejumput kunyit bubuk

Cara Membuat:

1.  Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu.
2.  Potong segitiga tahu putih, kukus ±10 menit.
3.  Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan batang serai geprak.
4.  Tuang air ±2 gelas atau secukupnya. Masukkan kentang, telur, dan ayam. Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata, tunggu sampai mendidih.
5.  Masukkan tahu putih dan cabai rawit, beri bawang goreng di atasnya. Tunggu hingga kentang empuk, tuang santan instan dan didihkan kembali.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-sayur-kentang-istimewa-enak-mudah-dan-sederhana-2001227.html#

Bagikan Artikel ini