Soun kuah ebi.

Bahan:

• - 200 gr soun
• - 2 sdm minyak goreng
• - 4 siung bawang putih, cincang halus
• - 50 gr daging ayam, cincang
• - 5 buah bakso ikan, belah 4
• - 3/4 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan, tumbuk halus
• - 500 ml air
• - 1/2 sdt minyak wijen
• - 2 buah cabai merah, haluskan
• - 1 sdm kecap manis
• - 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
• - Garam secukupnya

Taburan:

1. - 1 sdm daun ketumbar cincang
2. - 1 sdm ebi sangrai, tumbuk halus
3. - 2 butir telur ayam rebus, belah 4
4. - Untuk 4-5 orang

Cara membuat:

1. - Rendam soun dalam air panas hingga lunak, tiriskan. Sisihkan.
2. - Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum dan layu. - Masukkan daging ayam, bakso ikan, dan ebi, aduk hingga ayam berubah warna.
3. - Lalu tambahkan air dan semua bahan lainnya, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
4. - Letakkan soun dalam mangkuk saji, tuangkan kuah dan isinya.
5. - Taburi dengan daun ketumbar dan bubuk ebi. Beri telur dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-olahan-mie-soun-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-2002243.html

Bagikan Artikel ini