Tomyam seafood

Bahan:

• - 100 gr Udang kupas
• - 100 gr gurita, potong-potong
• - 150 gr cumi bangka, potong sesuai selera
• - 1 bungkus tahu telur, potong sesuai selera, goreng sampai kecokelatan lalu tiriskan
• - 10 butir bakso ikan, potong sesuai selera
• - Air perasan jeruk nipis, sesuai selera
• - 2 buah tomat hijau, potong sesuai selera
• - 1 sdm minyak ikan

Bumbu:

• - 5 siung cabai rawit merah
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 2 batang serai, geprek
• - 5 lembar daun jeruk
• - Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus:

• - 5 siung cabai keriting
• - 4 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. - Rebus udang pisahkan, angkat dan sisihkan.
2. - Gunakan kembali air kaldu rebusan udang.
3. - Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga matang dan harum, lalu masukkan ke dalam kuah seafood.
4. - Masukkan gurita dan bakso ikan. Tunggu sebentar lalu masukan cumi dan udang. Beri garam, penyedap rasa, minyak ikan dan perasan air jeruk nipis.
5. - Masukan tahu telur yang sudah digoreng, terakhir masukkan tomat hijau. Cek rasa. Siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-berkuah-enak-lezat-dinikmati-musim-hujan-200106q.html

Bagikan Artikel ini