Urip urip gulung,makanan kesukaan Sri Sultan HB IX

 

Bahan: 

• - 2 ikan lele segar
• - 5 cabai merah
• - 3 cabai rawit mewah
• -5 butir bawang merah
• - 2 butir putih
• - 2 butir kemiri
• - 1 ruas Kunyit
• - 1 ruas jahe
• - 3 helai daun jeruk
• - 2 butir cengkeh
• - 2 helai daun kemangi
• - 1/2 sdt lada
• - 1/2 sdt garam
• - 2 helai daun salam
• - 3 sdm santan
• - air 200ml 

Cara membuat: 

1.  Fillet ikan lele, lalau gulung dengan tali agar lebih mudah di goreng
2.  Taburi garam dan merica, diamkan
3.  Goreng ikan lele hingga keemasan. Lepas tali, diamkan
4.  Belender atau ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit dan kemiri hingga halus
5.  Siapkan minyak panas, masak bumbu mentah hingga harum
6.  Masukan lada, garam, daun jeruk, cengkeh jahe, cabai rawit merah. Aduk hingga wangi
7.  Masukan air dan santan hingga warna keemasan, masukan daun kemangi
8.  Masukan fillet lele goreng ke dalam bumbu, aduk hingga tercampur.
9.  Matikan kompor, sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/resep-urip-urip-gulung-makanan-kesukaan-sri-sultan-hb-ix-1911152.html#

Bagikan Artikel ini