Ayam suwir rica-rica kemangi

Bahan:

• - 500 gr dada ayam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serai (geprek)
• - 1 ruas lengkuas (geprek)
• - garam, gula, lada secukupnya
• - daun kemangi

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 10 siung bawang merah
• - 30 cabai rawit
• - 2 buah cabai merah panjang, buang bijinya
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1.  Rebus ayam dengan garam, lada sampai matang, dinginkan lalu suwir-suwir.
2.  Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk. Aduk sampai wangi dan bumbu matang.
3.  Masukkan ayam suwir, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada.
4.  Kemudian tunggu sampai bumbu meresap, beri kemangi, tes rasa. Angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-ayam-suwir-enak-pedas-praktis-dan-menggugah-selera-200415l.html#

Bagikan Artikel ini