Biskuit isi

Bahan:

• - 1 bungkus biskuit crackers

Bahan isian:

• - 300 gr dada ayam potong dadu atau cincang kasar
• - 200 gr wortel potong dadu kecil
• - 200 gr jagung manis pipil
• - 200 gr kacang polong
• - 200 gr jamur kancing iris tipis
• - 5 siung bawang putih cincang
• - 1 bawang bombai kecil cincang
• - 3 sdm tepung terigu
• - 100 ml susu cair
• - 100 ml kaldu ayam (bisa diganti dengan kaldu sisa merebus sayur)
• - 2 sdm gula palem (secukupnya)
• - 2 sdt garam rendah natrium (secukupnya)
• - 1 sdt lada bubuk
• - 1/2 sdt pala

Bahan pencelup:

• - 2 butir telur
• - sejumput garam dan lada

Cara membuat:

1.  Rebus sayuran setengah matang, sisihkan.
2.  Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan daging cincang, masak sampai daging matang, pinggirkan di tepi penggorengan.
3.  Tambahkan tepung terigu masak sampai bau tepung hilang. Masukkan susu dan aduk cepat hingga tidak menggerindil dan halus.
4.  Masukkan sayuran rebus, tambahkan kaldu, aduk rata masak sampai cairan menyusut.
5.  Bumbui dengan garam, gula, lada dan pala, sesuaikan rasanya. Biarkan dingin.
6.  Jika isian sudah dingin, isikan kedalam biskuit crackers kurang lebih 2-3 sdm. Tutup dengan biskuit lain, sisihkan.
7.  Kocok telur, garam dan lada, sisihkan.
8.  Celup biskuit isi ke dalam kocokan telur kemudian goreng sampai kuning keemasan.
9.  Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-camilan-dari-biskuit-enak-mudah-dibuat-para-pemula-2004186.html

Bagikan Artikel ini