Kerang asam pedas kemangi

Bahan:

• - 250 gr kerang rebus kupas
• - 1 bh jeruk nipis
• - 2 bh tomat hijau, potong
• - 10 bh belimbing wuluh, potong
• - 1 ikat kemangi, petik daunnya
• - gula, garam dan kaldu secukupnya
• - air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• - 2 bh tomat merah
• - 100 gr cabai rawit merah
• - 6 btr bawang merah
• - 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1.  Lumuri kerang dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih.
2.  Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kerang, aduk rata. Tambahkan air, didihkan.
3.  Masukkan tomat hijau, belimbing wuluh, gula, garam dan kaldu. Masak hingga meresap. Koreksi rasa.
4.  Sebelum di angkat masukkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-olahan-asam-pedas-segar-dan-mudah-dibuat-200422l.html

Bagikan Artikel ini