Tahu asam pedas

Bahan:

• - 1 pack tahu, potong dadu lalu goreng
• - Air asam jawa (kurang lebih 100ml)
• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 sdm saus sambal
• - 1/2 buah jeruk nipis, peres airnya
• - Garam
• - Gula
• - Kaldu jamur

Bahan bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah.
• - 3 siung bawang putih.
• - 8 buah cabai merah.
• - 1 ruas kunyit.

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus sampai agak harum, lalu masukkan daun jeruk.
2.  Jika sudah benar benar harum masukkan saus sambal, air asam, air jeruk nipis, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa.
3.  Jika rasa sudah pas masukkan tahu yang sudah digoreng, beri sedikit air lalu masak sampai bumbu meresap.

Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-olahan-asam-pedas-segar-dan-mudah-dibuat-200422l.html

Bagikan Artikel ini