Kerapu saus cuka karamel

Bahan:

• - 1 ekor ikan kerapu
• - 2 sdm tepung terigu
• - Secukupnya garam, minyak goreng

Bahan saus:

• - Secukupnya air
• - 1 sdm gula pasir
• - 1 sdm kecap manis
• - 2 sdm cuka apel
• - 1 sdt tepung maizena, larutkan
• - 1 batang daun bawang, potong-potong
• - Sedikit wortel parut
• - 1/4 sdt garam

Taburan:

• - Sedikit irisan cabai besar

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ikan lalu lumuri ikan dengan garam dan tepung terigu
2.  Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan
3.  Buat sausnya, panaskan air dan masukkan gula, aduk-aduk agar gula larut, tambahkan kecap manis, cuka apel, garam, aduk rata
4.  Masukkan daun bawang dan wortel parut, lalu tuang larutan maizenanya, aduk sampai mengental
5.  Sajikan ikan dan tuang dgn saus cuka karamel, beri irisan cabai besar.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-olahan-ikan-kerapu-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200422j.html#

Bagikan Artikel ini