Nasi bakar sambal teri

Bahan:

• - 250 gr beras cuci bersih
• - 5 lembar daun salam
• - 2 batang serai geprek
• - 3 siung bawang putih iris
• - 3 siung bawang merah iris
• - 1/4 sdt garam
• - 1/4 sdt penyedap
• - Air secukupnya

Bahan isian:

• - 100 gr teri rendam air hangat sebentar, cuci bersih, goreng, sisihkan
• - 4 siung bawang merah iris
• - 3 siung bawang putih iris
• - 2 buah tomat hijau potong-potong
• - 8 buah cabai merah potong-potong
• - 5 buah cabai hijau potong
• - 5 buah cabai rawit utuh
• - 1 ruas lengkuas
• - 2 lembar daun salam
• - Gula pasir, garam, penyedap secukupnya
• - Segenggam kemangi
• - Daun pisang, dan tusuk gigi secukupnya

Cara membuat:

1.  Masukkan beras ke rice cooker. Masukkan semua bahan lain, masak sampai matang. Sisihkan.
2.  Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah, lengkuas, daun salam, cabai, tomat, garam, gula, penyedap, lalu tambah air secukupnya.
3.  Masukkan teri masak sampai air menyusut, tambahkan kemangi. Koreksi rasa
4.  Siapkan daun, masukkan nasi, pipihkan nasi beri isian teri, pepes.
5.  Lakukan sampai habis. Bakar nasi bolak-balik, angkat. Nasi bakar teri siap disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-nasi-bakar-spesial-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200421o.html

Bagikan Artikel ini