Onde-onde isi keju

Bahan:

• - 250 gr tepung ketan putih
• - 50 gr kentang kukus, haluskan
• - 60 gram gula pasir halus
• - 1/2 sendok teh garam
• - 230 ml air hangat
• - 100 gr wijen untuk pelapis
• - minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan isi:

• - 5 sdm terigu
• - 1/2 blok keju
• - 4 sdm gula pasir halus
• - 4 sdm susu bubuk
• - 30 gr mentega

Cara membuat:

1.  Sangrai tepung terigu sampai agar ringan. Angkat pindahkan ke wadah, masukkan keju, gula, susu bubuk, aduk rata.
2.  Masukkan mentega aduk sampai rata kalis. Bagi rata menjadi bulatan-bulatan kecil sekitar 10 gr.
3.  Buat kulit, campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
4.  Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
5.  Timbang masing-masing adonan 20 gr biar besarnya sama rata. Pipihkan, beri isian bentuk bulat. Gulingkan di wijen.
6.  Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil, sambil diaduk-aduk perlahan berputar sampai mengembang dan terapung.
7.  Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-onde-onde-enak-lembut-antimeletus-dan-mudah-dibuat-200429t.html

Bagikan Artikel ini