Onde-onde labu

Bahan:

• - 100 gr labu kuning kukus
• - 150 gr tepung ketan putih
• - 2 sdm gula halus
• - 2 sdm santan kental
• - garam halus secukupnya
• - air panas secukupnya
• - biji wijen secukupnya
• - air bersih untuk celupan

Isian:

• - Kacang hijau, gula merah, enting kacang atau sesuai selera

Cara membuat:

1.  Selagi masih panas, haluskan labu kuning menggunakan garpu, sisihkan.
2.  Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, gula halus, labu kuning, santan kental, garam halus, aduk rata. Lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Hentikan jika sudah bisa dibentuk.
3.  Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian, tutup dan bulatkan kembali.
4.  Celupkan dalam air, baluri dengan biji wijen. Bulatkan sekali lagi agar wijen lebih menempel. Sisihkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
5.  Masukkan onde-onde ke wajan berisi minyak dingin. Goreng onde-onde dengan api kecil.
6.  Ketika onde-onde mulai mengambang, sedikit besarkan api kompor, aduk perlahan agar matang merata. Goreng hingga onde-onde matang. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-onde-onde-enak-lembut-antimeletus-dan-mudah-dibuat-200429t.html

Bagikan Artikel ini