Onde-onde ubi ungu
Selasa, Februari 23, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 250 gr tepung ketan
- - 2 sdm tepung beras
- - 4 sdm gula pasir
- - 1/2 sdt garam
- - 130 gr kentang kukus haluskan
- - 180 cc air hangat
Bahan isi:
- - 500 gr ubi ungu
- - 150 gr gula pasir
- 1 sdm butter (optional)
- - santan secukupnya
- - garam secukupnya
Bahan celupan:
- - wijen secukupnya
- - air secukupnya
- - minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Isian: kukus ubi ungu lalu haluskan. Masak santan, butter, gula, garam di wajan anti lengket aduk-aduk sebentar.
- Lalu masukkan ubi ungu aduk sampai adonan bisa dibentuk dan bulatkan kira-kira 5 gr. Sisihkan.
- Campur semua bahan kulit jadi 1 dan aduk rata sampai adonan bisa dibentuk. Ambil kira-kira 10 gr lalu isi dengan isian ubi ungu, bulatkan dan masukkan ke air lalu ke wijen.
- Panaskan minyak goreng dengan api agak kecil, setelah minyak mulai hangat masukkan onde-onde.
- Masak sampai matang sambil terus diaduk agar matangnya rata. Angkat tiriskan dan hidangkan.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-onde-onde-enak-lembut-antimeletus-dan-mudah-dibuat-200429t.html
Belum ada Komentar untuk "Onde-onde ubi ungu"
Posting Komentar