Ayam kremes sambal terasi

Bahan:

• - 1/2 ekor ayam
• - 100 ml santan
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serai
• - 750 ml air
• - Garam secukupnya
• - Kaldu Jamur (optional)
• - Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus :

• - 5 buah bawang merah
• - 3 buah bawang putih
• - 2 butir kemiri
• - Seruas jari kunyit
• - 1 sdt ketumbar

Bahan kremes (campur jadi satu):

• - 4 sdm tepung beras
• - 4 sdm tepung sagu
• - 1 butir telur
• - Air sisa ungkepan ayam secukupnya

Bahan pelengkap:

• - Sambal terasi
• - Lalapan

Cara membuat:

1. - Siapkan panci. Masukkan ayam, bumbu halus, santan, daun salam, serai, air dan garam secukupnya.
2. - Ungkep ayam hingga matang dan sisakan air ungkepan untuk adonan kremesan. Sisihkan.
3. - Siapkan bahan kremesan, aduk jadi satu. Sisihkan.
4. - Panaskan minyak, celupkan ayam ke dalam adonan kremes, kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
5. - Kucurkan adonan kremes ke dalam minyak panas, goreng hingga matang. Lakukan sampai adonan kremes habis.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-kreasi-ayam-kremes-sederhana-gurih-dan-nikmat-200522y.html

Bagikan Artikel ini