Bakso bakar bumbu rujak
Rabu, Maret 10, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 10 bakso bakar bumbu rujak.
- - 30 biji bakso sapi, dikerat-kerat
- - 1 buah tahu cina, potong 2 cm dan goreng
- - 1/4 sendok teh merica bubuk
- - 2 siung bawang putih, dihaluskan
- - 25 gram kecap manis
- - 10 tusuk sate
Bumbu rujak:
- - 1 buah tomat merah, potong dadu
- - 1 sendok makan kecap manis
- - 1 sendok teh gula merah sisir
- - 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- - 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- - 2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan cincang halus
- - 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
- - 2 sendok makan minyak untuk menumis
- - 2 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
- - 2 siung bawang putih, cincang halus
- - 200 ml air
- - 3/4 sendok teh garam halus
Cara membuat:
- Campur kecap manis dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan merica bubuk. Lumuri bakso dan tahu goreng dengan campuran tersebut sampai seluruh permukaannya tertutup bumbu.
- Diamkan bakso dan tahu selama 15 menit agar bumbu meresap, kemudian tusuk bergantian dengan lidi.
- Buat bumbu rujak selagi menunggu. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai dan tomat. Aduk rata, kemudian bumbui dengan garam, gula merah, kaldu ayam bubuk, dan air.
- Masak hingga mendidih, lalu kentalkan dengan larutan maizena.
- Masak lagi hingga meletup-letup, kemudian angkat dan sisihkan.
- Siapkan bakaran dan bakar bakso tusuk hingga mekar.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-camilan-pedas-paling-digemari-praktis-dan-bikin-nagih-200604n.html
Belum ada Komentar untuk "Bakso bakar bumbu rujak"
Posting Komentar