Bandeng acar kuning

Bahan:

• - 1 ekor ikan bandeng
• - 1 buah wortel iris memanjang
• - 1 buah mentimun iris memanjang
• - 1 ruas lengkuas geprek
• - 1 jempol jahe geprek
• - 1 serai geprek
• - 1 lembar daun salam & daun jeruk
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir
• - 1/4 sdt lada bubuk
• - 1-2 sdt cuka masak

Bahan bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/2 ruas kunyit
• - 2 butir kemiri

Cara membuat:

1.  Goreng bandeng sampai kering.
2.  Haluskan bumbu, tumis sampai wangi masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam & daun jeruk.
3.  Masukkan wortel yang sudah diiris, beri sedikit air. Biarkan wortel empuk.
4.  Masukkan mentimun, bumbui dengan kaldu jamur, gula garam & lada.
5.  Masukkan cuka masak, cek rasa. Angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://briliciohttps://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-acar-kuning-enak-sehat-dan-mudah-dibuat-200702w.html

Bagikan Artikel ini