Gulai Kakap

Bahan:

• - 500 gr Ikan kakap putih
• - minyak untuk menumis
• - 1/2 Jeruk lemon
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang serai (geprek)
• - secukupnya gula
• - secukupnya penyedap rasa

Bahan bumbu halus:

• - 3 buah rawit merah
• - 3 buah cabe merah
• - 1 siung bawang putih
• - 2 siung bawang merah
• - 1 ruas jari jahe
• - 1 ruas jari kunyit
• - 1 ruas jari lengkuas
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 bks Santan Kara

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ikan, siangi.
2.  Tumis semua bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, dan serai, masak hingga layu.
3.  Tambahkan sedikit aiir, masukan potongan ikan kakap, aduk sampai rata.
4.  Masukan santan yang telah di larutkan air, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Kemudian test rasa dan biarkan sampai air sedikit menyusut menjadi kuah kental.
5.  Angkat lalu dajikan dengan nasi panas.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-ikan-kakap-enak-seperti-di-restoran-200616i.html

Bagikan Artikel ini