Gurame bakar madu

Bahan:

• - 1 ekor ikan gurame
• - 1 sdt garam
• - 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Bumbu halus:

• - 9 bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 15 cabai merah keriting
• - seruas jahe
• - seruas kunyit
• - 1 sdt ketumbar sangrai
• - 3 buah kemiri sangrai

Bumbu cemplung:

• - serai ambil putihnya memarkan
• - 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 2 sdm kecap
• - 3 sachet madurasa
• - 1 sdt garam

Cara membuat:

1. - Cuci bersih ikan, kerat badannya. Kucurin dengan air jeruk nipis. Lumurin dengan garam, diamkan selama setengah jam. Bilas ikan
2. - Di dalam wadah atau cobek campur bumbu halus dan bumbu cemplung aduk sampai tercampur rata
3. - Untuk ikan bisa langsung di lumuri dengan bumbu halus atau ikan bisa digoreng setengah matang
4. - Lumurin di badan ikan sampai rata diamkan minimal 1 jam
5. - Bakar ikan diatas alat pemanggang yang sudah diolesi mentega.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-khas-warung-seafood-tendaan-obat-kangen-nongkrong-malam-200625x.html

Bagikan Artikel ini