Mochi gulung isi kacang tanah

Bahan:

• - 250 gram tepung ketan
• - 10 gram terigu
• - 300 ml santan
• - 1 sdt garam

Bahan isian:

• - Kacang tanah sangrai
• - Gula pasir secukupnya
• - Air panas secukupnya

Cara membuat:

1. - Aduk rata, santan, garam, tepung ketan, tepung terigu, sampai larut, jika perlu disaring.
2. - Tuang adonan ke dalam plastik tahan panas, kukus sampai matang, hingga terlihat transparan.
3. - Adonan mochi yang telah dikukus, uleni panas-panas. Bisa lapisi tangan dengan lap agak tebal dan uleni pelan-pelan.
4. - Ambil sebagian adonan, beri isi. Agar tangan tidak lengket, lumuri tangan dengan tepung maizena.
5. - Beri mochi dengan isian, gulung, dan balur mochi dengan tepung maizena yang sudah disangrai

Tips:

• - Isian kacang tanah ditumbuk kasar, tambahkan gula pasir, air panas, aduk rata
• - Agar lebih rapi mochi bisa dipotong menggunakan benang.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-mochi-gulung-mudah-praktis-bisa-untuk-jualan-2006175.html

Bagikan Artikel ini