Mochi gulung pandan

Bahan:

• - 150 gr tepung ketan
• - 50 gr tepung terigu
• - 180 ml air
• - 110-115 gr gula
• - 1/2 sdt perisa pandan
• - 1/2 sdt perisa vanila
• - 1 tetes pasta pandan
• - Tepung maizena
• - Pewarna hijau secukupnya untuk olesan
• - Tepung maizena untuk taburan

Cara membuat:

1. - Panaskan kukusan.
2. - Campur tepung ketan dan tepung terigu dalam 1 wadah (ayak semua), aduk rata.
3. - Campur air, gula, esen pandan, pasta pandan dan esen vanila, aduk rata sampai gula larut.
4. - Tuang larutan air ke campuran tepung, aduk rata.
5. - Tuang adonan ke wadah loyang 22 x 22 cm yang sudah di lapis plastik dan oles tipis minyak, kukus selama 15 menit.
6. - Angkat, keluarkan dari loyang bersama plastiknya.
7. - Oles pewarna (pewarna bisa dicampur air sedikit) dengan kuas pada bagian atas mochi, biarkan pewarna kering.
8. - Gulung mochi seperti membuat roll cake.
9. - Taburi tipis dan ratakan dengan tepung maizena. Potong-potong mochi dan sajikan.
10. - Untuk memotong mochi paling mudah dengan benang atau bisa juga dengan pisau yang dioles minyak.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-mochi-gulung-mudah-praktis-bisa-untuk-jualan-2006175.html

Bagikan Artikel ini