Red velvet steamed cake

Bahan A:

• - 4 btr telur
• - 150 gr gula pasir
• - 1 sdt cake emulsifier (SP)

Bahan B:

• - 60 gr butter
• - 40 gr white cooking chocolate
• - 1 1/2 sdt pewarna merah tua
• - 1/2 sdt pasta coklat
• - 1/2 sdt pasta vanilla
• - 1/2 sdt garam

Bahan C:

• - 100 gr terigu segitiga / kunci
• - 30 gr susu bubuk
• - 1/2 sdt baking powder
• (Campur rata dan ayak.)

Cara membuat:

1. - Tim bahan B hingga mencair. Panaskan kukusan dengan api sedang.
2. - Kocok bahan A hingga kental berjejak.
3. - Masukkan bahan C ke dalam bahan A, aduk balik hingga rata.
4. - Masukkan bahan B, aduk balik hingga rata dan tidak ada cairan yang mengendap.
5. - Tuang adonan ke dalam loyang 18x18 yang sudah dioles minyak. Beri baking paper dan oles minyak lagi.
6. - Kukus dengan api sedang sekitar 30 menit atau sampai matang. Jangan lupa tes tusuk.
7. - Angkat dan dinginkan, perlahan keluarkan dari loyang.
8. - Belah cake menjadi dua. Oles 1 sisi dengan selai stroberi, tumpuk dengan cake lagi. Lalu, hias sesuai selera. Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-kue-red-velvet-lembut-bikin-nagih-bisa-dijual-200626k.html

Bagikan Artikel ini