Roti cokelat isi kacang hijau

Bahan:

• - 300 tepung komachi
• - 60 gram gula pasir
• - 10 gram susu bubuk
• - 5 gram ragi instan
• - bahan cair (1 kuning telur + 50 gram whipping cream cair + susu cair dingin)
• - 3 sdt cokelat bubuk
• - 25 butter tawar
• - 2 gram garam

Filling:

• Pasta kacang hijau @35 gram, bulatkan

Cara membuat:

1.  Campur tepung, gula pasir, susu bubuk, cokelat bubuk, dan ragi instan, aduk rata.
2.  Tuangi campuran cairan, uleni hingga kalis.
3.  Beri garam dan butter, uleni. Bulatkan, tutup dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.
4.  Kempiskan adonan, timbang @50 gram. Bulatkan lalu diamkan lagi selama 10 menit.
5.  Gilas, isi dengan isian. Bulatkan lagi, gilas menipis, iris pinggirannya.
6.  Tata pad loyang, tutup plastik wrap, dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
7.  Olesi atasnya dengan susu, taburi wijen.
8.  Panggang selama 25 menit. Angkat dan olesi butter.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-roti-isi-kacang-tanah-super-enak-empuk-dan-praktis-2006042.html

Bagikan Artikel ini